Apk formulario html5 y php

Buenos dias,

Estoy queriendo aprender a hacer aplicaciones con HTML5 CSS3 con Eclipse.
En este caso quiero hacer un formulario de contacto, el formulario me lo ejecuta bien (index.html) la apk se instala correcto y todo bien, pero a la hora de completar los datos y enviarlos no me lee el php (contacto.php) ya probe subiendolo a un servidor y completar la ruta http://.... o incluirlo directamente en el assets/www .

index.html:

Código HTML :

      <form id="contact-form" action="contacto.php" method="post">
         <div>
            <label>
               <span>Name: (required)</span>
               <input placeholder="Please enter your name" name="nombre" type="text" tabindex="1" required autofocus>
            </label>
         </div>
         <div>
            <label>
               <span>Email: (required)</span>
               <input placeholder="Please enter your email address" name="email" type="email" tabindex="2" required>
            </label>
         </div>
         <div>
            <label>
               <span>Message: (required)</span>
               <textarea placeholder="Include all the details you can" name="consulta" tabindex="5" required></textarea>
            </label>
         </div>
         <div>
            <button name="submit" type="submit" id="contact-submit">Send Email</button>
         </div>
      </form>

contacto.php

Código PHP :

<?php
$remitente = $_POST['email'];
$destinatario = '[email protected]'; // en esta línea va el mail del destinatario, puede ser una cuenta de hotmail, yahoo, gmail, etc
$asunto = 'Formulario Contacto'; // acá se puede modificar el asunto del mail
if (!$_POST){
?>

<?php
}else{
    
    $cuerpo = "Nombre: " . $_POST["nombre"] . "\r \n"; 
    $cuerpo .= "Email: " . $_POST["email"] . "\r \n";
   $cuerpo .= "Mensaje: " . $_POST["consulta"] . "\r\n";
   //las líneas de arriba definen el contenido del mail. Las palabras que están dentro de $_POST[""] deben coincidir con el "name" de cada campo. 
   // Si se agrega un campo al formulario, hay que agregarlo acá.

    $headers  = "MIME-Version: 1.0\n";
    $headers .= "Content-type: text/plain; charset=utf-8\n";
    $headers .= "X-Priority: 3\n";
    $headers .= "X-MSMail-Priority: Normal\n";
    $headers .= "X-Mailer: php\n";
    $headers .= "From: \"".$_POST['nombre']." ".$_POST['email']."\" <".$remitente.">\n";

    mail($destinatario, $asunto, $cuerpo, $headers);
    
    include 'index.html'; //se debe crear un html que confirma el envío
}
?>

Con el siguiente video es que realize la apk.


Alguna idea de como hacerlo para que me envie los campos que se completan del formulario al mail?

Saludos.

PHP es un lenguaje que funciona del lado del servidor, por lo cual debes enviar el formulario con AJAX y en un servidor procesarlo con PHP.