Ayuda matrix asociativa

Hola:
Como puedo hacer esto mismo pero para que se guarde todo en un array de manera asociativa, es decir, con el nombre del campo y su valor así: "nombre_campo" => "valor"

Código :

foreach($_POST as $nombre_campo => $valor){
      $asignacion = "\$" . $nombre_campo . "='" . $valor . "';";
      eval($asignacion);
   }

Si alguien lo sabe me seria de gran ayuda.

Muchas gracias

Código :

$NuevoArray = array();
foreach($_POST as $nombre_campo => $valor){
      $NuevoArray[$nombre_campo] = $valor;
}

Aun que eso es lo mismo que esto:

Código :

$NuevoArray = $_POST;

No necesitas un for, por que $_POST YA es un array asociativo.

Saludos