Duda con los reset

Tengo una duda con los reset. Para el ejemplo da igual el reset, pongo el de meyerweb.com.

Para esta primera regla, ¿por qué no se pone el selector universal * en lugar de poner todos los selectores?

Código HTML :

html, body, div, span, applet, object, iframe,
h1, h2, h3, h4, h5, h6, p, blockquote, pre,
a, abbr, acronym, address, big, cite, code,
del, dfn, em, img, ins, kbd, q, s, samp,
small, strike, strong, sub, sup, tt, var,
b, u, i, center,
dl, dt, dd, ol, ul, li,
fieldset, form, label, legend,
table, caption, tbody, tfoot, thead, tr, th, td,
article, aside, canvas, details, embed, 
figure, figcaption, footer, header, hgroup, 
menu, nav, output, ruby, section, summary,
time, mark, audio, video {
   margin: 0;
   padding: 0;
   border: 0;
   font-size: 100%;
   font: inherit;
   vertical-align: baseline;
}

La verdad es que yo tampoco lo entiendo. Igualmente en este reset hay cosas que no tienen sentido, por ejemplo html y body no tienen border, a iframe no le puedes establecer un padding o font-size.

Buscando, buscando... he encontrado algún reset que sí lo utiliza. En el enlace hay dos o tres que lo utilizan. resetear cssblog