Bueno señores después de 2 días al final conseguí llegar a un ejemplo practico que me sirvió y a sido tal la explosión de alegría que me a dado que voy a poner un minitutorial que espero que a alguien le sirva
Empecemos
Creamos un nuevo documento flash as3.0
Agregamos 1 componente ComboBox al escenario accedemos al panel propiedades y le asignamos el nombre de instancia (cmb).
Bien ahora abrimos la librería y nos dirigimos a la carpeta Component Assets la desplegamos y después desplegamos la carpeta CellRendererSkins, bien ahora seleccionamos el movieclip CellRenderer_upSkin y lo duplicamos dandole el siguiente nuevo nombre CellRenderer_upSkinGris luego accedemos al linkage y lo exportamos para actionscript, una vez hecho esto accedemos al movieclip CellRenderer_upSkinGris
En modo edición y modificamos el color blanco por un gris.

Bien ahora nos iremos al primer fotograma del escenario y colocaremos el siguiente código
Código ActionScript :
cmb.dropdown.setRendererStyle("upSkin", CellRenderer_upSkinGris);Y probamos la película, veremos que el fondo del desplegable es de color gris.
Sabemos que cmb es el nombre de instancia de nuestro componente combobox del escenario.
dropdown nos da el acceso al objeto lista que se encuentra dentro del combosbox como si hiciéramos cmb.lista
Y setRendererStyle sustituye un mc por otro.
Si quisiéramos cambiar el estado del combobox seria.
Código ActionScript :
cmb.setStyle("upSkin", CellRenderer_upSkinGris);Bueno pues nada esta a sido la solución que e encontrado, si alguien sabe como hacerlo de alguna forma mejor sin necesidad de duplicar el movieclip de la librería agradecería que lo explicara un saludete a todos y gracias por el interes.