Formatear datos de un campo base de datos MySQL

Buenas tardes,

Resulta que uno de los campos de una tabla que debo tratar, la información está guardada de la siguiente manera:

[{\"label\":\"Heading\",\"value\":\"Boletín Inscripción\",\"identifier\":\"field1\",\"type\":\"heading\",\"page\":1,\"page_name\":\"Step 1\",\"width\":\"100%\"},{\"label\":\"Nombre\",\"value\":\"Fernando\",\"identifier\":\"field7\",\"type\":\"oneLineText\",\"page\":1,\"page_name\":\"Step 1\",\"width\":\"100%\"},{\"label\":\"Apellidos\",\"value\":\"Apellido1 apellido 2\",\"identifier\":\"field10\",\"type\":\"oneLineText\",\"page\":1,\"page_name\":\"Step 1\",\"width\":\"100%\"},{\"label\":\"Email\",\"value\":\"[email protected]\",\"identifier\":\"field9\",\"type\":\"email\",\"page\":1,\"page_name\":\"Step 1\",\"width\":\"100%\"},{\"label\":\"Tel\\u00e9fono\",\"value\":\"600000000\",\"identifier\":\"field11\",\"type\":\"oneLineText\",\"page\":1,\"page_name\":\"Step 1\",\"width\":\"50%\"},{\"label\":\"Empresa\",\"value\":\"B21000000\",\"identifier\":\"field8\",\"type\":\"oneLineText\",\"page\":1,\"page_name\":\"Step 1\",\"width\":\"50%\"}]

Necesito acceder a la información del nombre, apellidos, email, teléfono, empresa mediante el value que todos ellos tienen asociado.

¿Cómo podría formatear ésta información para después poder usarla por ejemplo en un formulario popup donde indico al usuario final los datos de la inscripción?

Necesito el par:

Nombre - Fernando
Apellidos - Apellido 1 apellido 2
Email - [email protected]
Teléfono - 600000000
Empresa - B2100000000

Ya en éste formato podría tratar la información a gusto.

Esperando una pronta respuesta, reciban un cordial saludo...

Eso que ves ahí es una estructura JSON. En PHP usa la función json_decode() para transformarla a un objeto o un array.

Buenas tardes,

Correcto, al final he solucionado el tema utilizando un bucle en PHP, además tuve que utilizar la función stripslashes para quitar las '\', de esa manera he conseguido una estructura válida.

$i = 0;
do {
$output[$i]["inscripcion"] = json_decode(stripslashes($r_inscripciones["content"]),true);

$i++;
} while ($r_inscripciones = mysql_fetch_assoc($inscripciones));

echo json_encode($output);

Gracias por tu respuesta,

De nada