formulario con varios datos

hola chicos

bien mi duda es la siguiente, necesito crear un formulario que lleve varios datos, entre los cuales maneje no solo texto sino opciones, lo quiero para realizar algo asi como una encuesta entre los alumnos de una escuela, y no se como hacerlo...tienen algun tutorial o pueden darme alguna pista de donde puedo encontrar uno

Puedes usar, con xhtml + php, los elementos de formulario, que para eso estan. Entre ellos estan cajas de seleccion, botones de seleccion, checkboxes, inputs, areas de texto, etc.