Problema pasando variables de sesion con ajax y php

Hola, estoy haciendo una web (agrofresco.com) y estoy haciéndola con AJAX y PHP para que no se recargue toda la página cada vez que modifico la cesta de la compra pero no consigo crear una variable de sesión en la q vaya añadiendo artículos, modificando o eliminando.
Lo que hago es crear una capa que carga un archivo en el que según la opción que elijo (añadir,eliminar,...) modifico la variable de sesión que es una cadena y muestro la cesta pero la variable siempre me aparece vacía nunca tiene nada, alguien sabe como solucionar esto.

Muchas gracias.

Codigo, link? Asi será mas facil ayudarte.

Es probable que te hayas equivocado al escribir la variable ya sea al enviar o recibir y por eso siempre sale vacía. Un problema muy tonto, pero sucede a veces.