Subir archivo por formulario, error al procesar

Hola que tal. Estoy haciendo pruebas de subir archivos con formulario pero me topo con un problema, me manda un error de undefined variable: HTTP_POST_FILES al momento de procesar el envio del formulario, por ejemplo en este: http://www.desarrolloweb.com/articulos/1307.php hago todo como estan los pasos pero siempre me manda ese mensaje, es porque no reconoce algunas variables o hay algo mal configurado?

Y otra duda que tengo es acerca de los permiso de carpeta, digamos que estoy en:
localhost/pruebasPhp/upload_php/archivo.php
y en la carpeta uploadForm quiero estar subiendo archivos, a que le tengo que dar permisos? desde localhost? o solo a esa carpeta?

Es que tambien me sale un error de :
You don't have permission to access /pruebasPhp/upload_php/< on this server., ejecutando este ejemplo --> http://www.elguruprogramador.com.ar/articulos/upload-de-archivos-usando-php.htm

comicSans escribió:

Debes tener habilitado los permisos de escritura sobre esa carpeta.