yo una vez vi una pagina en la que habian video tutoriales en español, pero la verdad no recuerdo cual es, ahora la que si he visitado y he visto tutoriales, es la de andrew cramer de videocopilot.net estan muy buenos los tutoriales pero en ingles, igual esta creativecow.net(tambien en ingles) en lo personal pues prefiero en ingles, si buscas un poco en google de seguro encuentras algo, aqui te dejo un enlace donde se ve lo basico de AE.
http://www.tutorial-enlace.net/tops-tutoriales.html
o bien comprate este manual o video tutorial en español, donde se esplican los 240 efectos que trae el programa
http://www.proimagen7.com.mx/productos.htmsaludos