[Duda] ¿El sudor del vaso?

Esto sería casi un reto, pero como yo no sé la respuesta, mas bien es duda. ¿Por qué un vaso de vidrio, con agua fría, suda? En verdad yo y mi escritorio(pobrecito) tenemos esa duda. ¿Alguien tiene una explicación lógica para eso?

Zona fría rodeada de zona caliente..... la superficie de contacto que está fría condensa el vapor de agua de aire circundante..... que se coloca en la microfisuras del cristal creando opacidad por variación de la pared de reflexión a la luz y aparece el "empañado"....cuando se alcanza una masa suficiente de moléculas desvaporizadas.... gotea.
Prueba a poner un ventilador delante y verás que se produce otro fenómeno curioso.
Usa un vaso super pulido ( no se empañará, ni sudará)
Para desempañar: varaciones rápidas y sucesivas de aire frio y aire caliente ( también chorros simultáneos de ambos que es como funciona el desempañador rápido (antivaho) de cristales en los coches modernos).

Teseo escribió:

fuente wikipedia
nah mentira

Teseo escribió:

Mh, interesante, thanks.

Yo dispongo de otra explicación mucho menos técnica, pero sí más instructiva y didáctica... tal y como nos lo explican en clase de técnicas constructivas (arquitectura)

El Aire (como ¿cualquier? gas), acepta una cantidad limitada de agua (vapor de agua) disuelto.
¿Pero cuánto? Pues depende de la temperatura.
Cuanto más caliente está el aire, más cantidad de vapor de agua puede tolerar.
Así, un aire saturado (100%), a 50º, contendrá más agua (en peso de vapor de agua), que otro saturado a 20º.

¿Qué pasa cuando echamos agua fría en un vaso?
(pasaría lo mismo, si tienes un vaso en el congelador, y lo sacas al aire: que se empaña, y luego "suda")
Pues analicemos punto por punto:

1. El vaso (porque le eches agua fría, o salga del congelador), estará FRÍO (8ºC).
   
2. El ambiente, estará a 25ºC.
   
3. El aire, a 25ºC, soporta bastante más de agua, que el aire a 8ºC (hay mucho salto térmico)
   
4. El aire que está en contacto con el vaso, se va enfriando, hasta los 8º... y resulta que está tan frío, que ya no acepta más vapor de agua... con lo que se condensa en la pared del vaso.

Este efecto, se puede cuantificar (se podría pesar incluso el agua que se va a "condensar" en el cristal, si conocemos su superficie, y las temperaturas del vidrio, y la temperatura y humedad del ambiente)
Todo viene dibujado en unos maravillosos diagramas psicométricos.

Veamoslo en un ejemplo

(click para ampliar)
Si tenemos el ambiente a 25ºC, y con una humedad del 50ª, y sacamos un baso a 8ºC...
Podemos decir, que cuando el aire que rodea el vaso, se ponga a 15º, comenzará a "condensarse" sobre el cristal.
Y según siga bajando la temperatura hasta la del vaso (8ºC), seguirá condensando -> sudando.

Este fenómeno, se da también cuando entramos a un coche en invierno, que se empañan los cristales: porque aumentamos la cantidad de humedad (sudor o respiración) del ambiente del interior del auto, que se va a enfriar en contacto con la luna de vidrio.
Este método de cálculo (el del diagrama), se usa para calcular cuánta agua "gotearán" los aires acondicionados, o cuanta se podrá condensar sobre las paredes de tu casa, cuando tengas la calefacción encendida, un día de frío invierno.

Felicidades, has descubierto la condensación.

Freddie escribió:

Fijate... que me costó unas cuantas semanas de una carrera superior... y es algo que se usa a diario en los estudios de arquitectura...

Hagamos vaca para comprarle una Tabblet PC a Rizome!!

neohunter escribió:

Oh sí!!!

Por cierto... ¿"vaca"?
Curiosa manera de decir... "recolección", "pagar a escote"...
Me lo apunto...

El Oso Amoroso escribió:

Que no, que no. Que haremos una vaca para que ella vaya a comprártela, nosotros pasamos de pagar.