Es que ojo, que hay dos muy parecidos.
El método setMenuEnabledAt(index, valor) activa/desactiva opciones de la barra de menu, no de los menús que se abren.
Para ello hemos de utilizar setMenuItemEnabled(opcion, valor). Por ejemplo:
Código :
//Creamos las opciones del menu
var menuArchivo = barramenu.addMenu("Archivo");
menuArchivo.addMenuItem({label:"Nuevo", instanceName:"archivoNuevo"});
menuArchivo.addMenuItem({label:"Abrir", instanceName:"archivoAbrir"});
menuArchivo.addMenuItem({type:"separator"});
menuArchivo.addMenuItem({label:"Cerrar", instanceName:"archivoCerrar"});
//Propiedades
menuArchivo.rowHeight = 16;
var opcion = menuArchivo.getMenuItemAt(3);
menuArchivo.setMenuItemEnabled(opcion, false);
Esto desactiva la opción "Cerrar".
Deu!!