Pero no puedo insertar ni la Ñ, ni acentos (entre otros).
He buscado en Internet y encontré que decia que cambie esto
<?xml version="1.0" encoding="iso-8859-1" ?>
por esto
<?xml version="1.0" encoding="utf-8" ?>
Lo he hecho y sigo teniendo el mismo problema...
También probé creando el XML en Block de notas y ahi guardarlo como ejemplo.xml y en codificación UTF-8...pero sigue todo igual...
Me gustaría saber cual puede llegar a ser el problema...