Ayuda, expresion regular especifica

Que tal? como andas todos?...
Tengo una problema que me esta volviendo loco con las expresiones regulares, tengo que reemplazar este caracter ø en muchos xml, pero solo en las pafrtes que hacen referencia a un JPG... por ejemplo

Código XML :

<popUp>game_h2/imagenes/grandes/H2.10øplaneter.jpg</popUp>
<tipoDeRespuesta>este seria un texto que no se reemplaza el ø</tipoDeRespuesta>

O sea, yo solo deberia reemplazar el caracter ø en la linea en la que este junto con el .jpg, y no en otra (porque en otra es un texto explicativo)

Se entiende? alguien me da una mano?

Gracias...

Preguna, el path a las imágenes JPG ¿aparece siempre dentro del mismo elemento XML (según el ejemplo <popUp>)?.

Gracias por contestar...
No, no aparece en varios Tags, por eso la constante que yo encontre es el .JPG

Disculpa, pero tu respuesta es contradictoria con mi pregunta. Yo pregunto "aparece siempre en el mismo tag?" y tú me respondes "no, no aparece en varios tags", ¿cómo se entiende eso?.

([a-z]|[A-Z]|[0-9]|.|_|/)*(simbolo)([a-z]|[A-Z]|[0-9]|_|.)+.jpg mira esa de pronto te pueda servir, haz la prueba buscando a ver si te devuelve lo que necesitas, pero eso si nunca le des cambiar a todos de una vez por que nunca se sabe si de verdad cambia lo que uno quiere solamente