Código :
//Desabilita los dias Lunes y Martes de todo el calendario
fecha.disabledDays=[1,2];
//[Enero es 0] :S por ende es Mes -1 [uso la ultima beta]
//Desabilita el rango de la fecha desde 23/1/2007 hasta 10/4/2007
fecha.disabledRanges = [{rangeStart: new Date(2007,0,23), rangeEnd: new Date(2007,3,10)}];
//Habilita solo la navegacion en el rango de fechas seleccionado
fecha.selectableRange = {rangeStart: new Date(2007,0,1), rangeEnd: new Date(2007,3,15)};mas exacto a lo que tu quieres.
Código :
var fechas_disabled:Array = new Array();
//Esto es lo que tu metes dentro de un ciclo, llenar un arreglo con las fechas disabled...
fechas_disabled.push(new Date(2007,0,1));
fechas_disabled.push(new Date(2007,0,3));
fechas_disabled.push(new Date(2007,0,4));
//Puedes meter rangos tambien....
fechas_disabled.push({ rangeStart: new Date(2007,0,10), rangeEnd: new Date(2007,0,13)});
//Le pasas el arreglo que contiene las fechas disabled.
fecha.disabledRanges = fechas_disabled;espero te sirva de ayuda