Duda en AMFPHP

Hola, hasta ahora los ejemplos que he visto utilizan una consulta del estilo Select * From Estudiantes, y luego crean un array de Estudiantes (de una clase php con los mismos campos que la tabla) donde van agregando cada estudiantes, luego ese array es devuelto a flex para tratarlo. Mi duda es como seria si quiero hacer una consulta del tipo Select E.Nombre, P.Profesor From Estudiantes e, Profesor p Where ...., y asi susecivamente en cualquier combinacion entre tablas, es necesario crear siempre una clase en php con los campos que se podrian combinar, o hay una solucion elegante?, se me ocurre siempre tener un array tipo Object, pero no se si existe una forma ya reconocida.

Puedes regresar un:

Código :

return mysql_query("SELECT * FROM");

Pero lo mas elegente es precisamente como lo ves en los ejemplos, con clases definidas.


Saludos