¿Esquema de trabajo para diseñar una tienda online?

Quiero dejar a un lado WooCommerce, Prestashop y similares, y aprender a diseñar una tienda online desde cero con PHP y MySQL.

¿Podéis explicarme por encima los pasos del proyecto? Y si alguien conoce un manual solvente, mejor que mejor. ¡Gracias!

AMigo hay un curso de video2brain para ello, posiblemente lo encuentres en la red

aunque siempre recomiendo comprar el curso por que luego lo actualizan.

https://www.video2brain.com/mx/cursos/desarrollo-de-tienda-online-con-php

¡Gracias, un saludo!