que puedo aprender con flex 3

si que conocimientos podría llegar a tener con flex 3 ademas de hacer una pagina web
ah y como flash entra en este entorno?

Este corresponde más al Foro de Flex. Movido a ese foro

En la misma web de adobe tienes unos cuantos ejemplos de lo que puedes llegar a hacer con Flex.

http://www.adobe.com/devnet/flex/?view=samples

Yo te recomiendo que te bajes el Tour de Flex y podrás ver su potencial.

Suerte!