Hola ffsanchez,
Tal como dijo Danisan, no necesitas ColdFusion para trabajar con Flex 2.
Yo uso ColdFusion para todas mis aplicaciones es por eso que para mi es la forma mas natural. Ademas como este producto esta en "Alpha" ( no esta terminado) es que Macromedia solo saco Remoting 3 para ColdFusion y no esta disponible en ningún otro lenguaje por ahora.
Esto no significa que no va estar disponible en el futuro, al contrario Java es la principal plataforma junto con ColdFusion en la cual Macromedia se focaliza.
El producto final va a salir al mercado a mediados del 2006 y te puedo asegurar que para ese momento tanto Java como ColdFusion van a tener remoting 3 disponible. No creo que para php hagan nada pero por suerte lo muchachos de amfphp piensan seguir trabajando en eso. En cuanto a .Net no se sabe todavía si lo van a hacer o no (yo supongo que si, pero quizá no salga al mismo tiempo).
Si quieres empezar hoy a hacer desarrollo con Flex 2 lo que te recomiendo es que uses Java en el server y te conectes por medio de WebServices o http request ya que eso esta disponible ahora. Luego migrar a remoting te va ser muy fácil si es que usas WebServices.
El lector de noticias que hice fue hecho antes de que salga la versión de remoting 3 para ColdFusion, por ende lo tuve que hacer usando WebServices, y anda sin problemas. Obvio es mas lindo remoting
Otra cosa que no mostré y de la cual quería hablar son los Data Services. Esta tecnología es mucho mas poderosa que remoting 3, es comunicación en tiempo real con el server. En realidad usa remoting para mandar los mensajes, quizá seria mejor decir que es un extensión de remoting. El único detalle con esto es que se van a comprar por separado y no hay todavía ningún precio definido (recemos para que no cometan los errores de siempre con el precio).
Lo magnifico de esto es que vas a poder hacer un bindig (si no saben que es esto pregunten) de un ArrayCollection y este es sumamente inteligente como para poder mandar al server cualquier cambio que se haga ya sea online o offline sin necesidad de hacer nada. Como estos cambios se producen en tiempo real otra persona en otra computadora que también esta viendo la misma aplicación va recibir eso cambios al instante. A esta otra persona se le notificaran los cambios inmediatamente y automáticamente ya que el ArrayCollection es lo suficientemente inteligente para saber que cambios se hicieron.
Si los cambios se hacen offline, se sincronizaran cuando el usuario se conecta. También esta tecnología se da cuenta de los conflictos, por ejemplo si la data cambio mientras que estaba offline y ahora hay nueva data se dará cuenta del conflicto.
Quiero aclarar que los DataServices todavía no se pueden bajar de macromedia, recién en Diciembre o Enero van a estar disponibles