interpretar caracteres &...etc

Como puedo hacer que flash no interprete el caracter & como variable ya que pertenece a un texto que le paso de php.

Ejemplo:

"Juan Antonio & Asociados"

Solo muestra lo siguiente:

"Juan Antonio".

Gracias de antemano.

Este mismo tema se ha tratado muchas veces en el foro. Utiliza el Buscador

Y mira este post en la sección de Aportes Codificacion UTF-8 para php

Revisa este link, estamos tratando el mismo tema
http://www.cristalab.com/foros/viewtopic.php?p=128130#128130

saludos