Links del foro (sobre libros):
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Tutoriales y tips de Cristalab, para ir empezando:
Introducción básica a ActionScript 3
Tutorial básico sobre Flex 2
Tutorial básico sobre AIR (Apollo)
Tutorial para crear un lector html con AIR
Otro, para hacer esto mismo desde el SDK, sin Flex
Más tips, aquí:
Tips sobre ActionScript 3
Recursos en Internet:
MadeInFlex: Comunidad dedicada al mundo de Flex y de las RIAs, con tutoriales tanto básicos como avanzados. Además tienen una lista de correo donde preguntar dudas.
Adobe Livedocs: Referencia del lenguaje ActionScript 3 y de los componentes de Flex (en inglés). Si me preguntan a mí, el mejor sitio donde consultar