no se como modificar un php

Baje una pplantilla que tiene un formulariod e contacto, el mismo conecta con un archivo php, pero no se como modificarlo paraq ue envie el correo a la dirección de mial que encesito. Muchas veces viene con un mail generico y uno lo cambia, pero ene ste caso no.
Como tendria que modificarlo?
Aca el codigo

Código PHP :

<?php

    $to = "";
    $from = $_REQUEST['name'];
    $subject = $_REQUEST['subject'];
    $name = $_REQUEST['name'];
    $headers = "From: $from";

    $fields = array();
    $fields{"name"} = "name";
    $fields{"email"} = "email";
    $fields{"subject"} = "subject";
    $fields{"message"} = "message";

    $body = "Here is what was sent:\n\n"; foreach($fields as $a => $b){   $body .= sprintf("%20s: %s\n",$b,$_REQUEST[$a]); }

    $send = mail($to, $subject, $body, $headers);

?>

En la Variable $to vas a poner el correo destino...... por eso en la instrucción o variable $send = mail($to, $subject, $body, $headers); te dice =envio(destino, Asunto, detalle, y encabezado)