Pregunta sobre links y cookies

Nececesito saber como hace php para registrar cuando un visitante hace un click sobre un link y tambien necestaría saber como hacer para escribir cookies, ya que quiero hacer una opcion en mi web para aumentar o disminuar tamaño de letras y quiero que eso quede, asi cuando el visitante vuelva el tamaño sea el mismo que eligió.

google tiene la respuesta:
http://www.google.co.ve/search?hl=es&q=cookies+php&btnG=B%C3%BAsqueda+en+Google&meta=lr%3Dlang_es

Muchisimas gracias